|
เจ้ากระทู้
 
- โพสแล้ว
- 462
- เครดิต
- 216630
- เงินในกระปุก
- 11775
- เพศ
- ผู้หญิง
|
1#
ใหญ่ กลาง
เล็ก โพสเมื่อ 2009-2-23 21:46 แสดงเฉพาะหัวข้อนี้
ทานปลาป้องกันโรคหัวใจ
ใครที่ชอบทานปลา ทราบหรือไม่ว่า สารอาหารในปลาสามารถป้องกันโรคหัวใจได้ วันนี้มีเรื่องนี้มาฝากกัน....
โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นโรคที่เป็นสาเหตุการเสียชีวิตเป็นอันดับต้น ๆ ของคนทั่วโลก และจากข้อมูลทางสถิติของประเทศในสหรัฐอเมริกาพบว่า ประชาชนกว่า 2 ล้านคนมีปัญหาเกี่ยวกับ โรคหัวใจ และหลอดเลือดซึ่งเป็นโรคเรื้อรัง ทั้งนี้การเกิดปัญหาเกี่ยวกับเส้นเลือดอาจจะส่งผลให้ปัญหาระบบการหายใจ ทำให้ต้องหายใจถี่ ๆ และหอบ ส่งผลทำให้ไม่สามารถออกกำลังกายหรือทำกิจกรรมต่าง ๆ ได้
 ผลการวิจัยของนายแพทย์ Dariush Mozaffarian จากโรงพยาบาล Brigham and Women's มหาวิทยาลัย Harvard Medical School ในเมืองบอสตัน ได้ตีพิมพ์ผลการวิจัยว่า การทานปลาอบหรือย่างจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด และยังระบุอีกว่า สามารถลดความเสี่ยงเกี่ยวกับความผิดปกติของ หัวใจ และหลอดเลือด รวมทั้งการเต้นที่ผิดปกติของหัวใจ แต่ถ้าจะให้ดีต้องทานปลาในรูปแบบอบหรือย่าง ไม่ใช่การทอด เพราะการทอดจะไปเพิ่มปริมาณไขมันในอาหารให้เพิ่มสูงขึ้น
ทั้งนี้ได้ทำการศึกษาในคน 4,815 คนที่มีอายุเกิน 65 ปีขึ้นไปตั้งแต่ปี 1989 โดยการเฝ้าสังเกตและสอบถามเกี่ยวกับการทานอาหารของคนต่าง ๆ เหล่านี้ พบว่า คนที่รับประทานปลาที่ปรุงด้วยการย่างหรืออบบ่อย ๆ จะมีโอกาสที่จะมีปัญหาของโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดน้อยกว่า และยังพบอีกว่าคนที่ทาน 1-4 ต่อสัปดาห์ ก็จะลดความเสี่ยงได้มากถึง 28% เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่รับประทานน้อยกว่าเดือนละครั้ง
รู้ อ ย่ า ง นี้ แ ล้ ว ก็ หั น ใ ห้ ม า ท า น ป ล า กั น ดี ก ว่ า.
|
|
