ตะไคร้ได้ถูกนำมาทำเป็นน้ำดื่มสมุนไพรที่ให้ประโยนช์ |
ตะไคร้นั้นเป็นเครื่องครัวที่มีมานาน นับรุ่นต่อรุ่นโดยส่วยใหญ่แล้ว เขาจะใช้ประกอบอาหารกันแต่ปัจจุบันนี้ ตะไคร้ได้ถูกดัดแปลงนำมาทำเป็นน้ำดื่มสมุนไพรกันไปแล้ว จะเห็นได้ว่าประโยชน์นั้นมีมากพอสมควร มาดูกันค่ะ ประโยชน์ของตะไคร้คือ ช่วยขับลม แก้อาการท้องอืด จุกเสียดแน่นท้อง ขับปัสสาวะ ลดความดันโลหิต แก้นิ่วนี่ล่ะค่ะคือประโยชน์ที่แท้จริงของตะไคร้ เตรียมส่วนผสมในการทำน้ำตะไคร้ 1. ตะไคร้ 4-5ต้น ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นท่อนๆค่ะ 2. น้ำตาลทราย เล็กน้อยหรือไม่ใส่ก็ได้ 3. เกลือป่น เล็นน้อยหรือ 1หยิบมือ 4. น้ำสะอาด 1-1กะอีกครึ่ง ลิตร วิธีทำ 1. นำตะไคร้ที่ได้เตรียมไว้ทุบให้แตก หรือ หั่นเอาก็ได้ค่ะ 2. นำตะไคร้และน้ำใส่หม้อตั้งไฟปานกลาง ประมาณครึ่งชั่วโมง จะได้น้ำสีเขียวอ่อนๆ 3. ยกน้ำตะไคร้ลงกรองเอาเศษออกให้หมด จากนั้นเอาน้ำตะไคร้ตั้งไฟอีกครั้งจนเดือด 4. เติมน้ำตาลทรายหรือเกลือลงเล็กน้อยชิมรสชาติให้ออกหวานเพียงนิดเดีวย(น้ำตะไคร้ไม่เหมาะกับรสหวานมากค่ะ) 5. เป็นได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็นค่ะ รสชาติจะออก ฉุนๆที่จมูกนิดหน่อยนะค่ะแต่เมื่อรับประทานบ่อยๆจะได้คุณค่าคบเลยล่ะค่ะ |
ยินดีต้อนรับสู่ หน้าแรก เว็บบอร์ด (http://forum.soodaza.com/) | Powered by Discuz! 6.0.0 |